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检测标准:
1 生食金枪鱼 SC/T 3117-2006附录B 寄生虫及其囊蚴
2 生食金枪鱼 SC/T 3117-20063.2 感官检验
3 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB5009.228-2016 挥发性盐基氮(VBN)
4 生食金枪鱼 SC/T 3117-20063.4 温度要求
5 水产品加工质量管理规范 SC/T3009-1999 金属异物
6 生食金枪鱼 SC/T3117-2006 感官
7 进出口食品中霍乱弧菌检验 SN/T1022-2010 霍乱弧菌
8 水产品加工质量管理规范 金属异物
9 生食金枪鱼 冻品中心温度
10 生食金枪鱼 温度
11 生食金枪鱼 寄生虫及襄蚴
12 生食金枪鱼 寄生虫及其囊蚴
13 生食金枪鱼 一氧化碳
14 SC/T 3117-2006生食金枪鱼 外观
15 SC/T 3117-2006生食金枪鱼 色泽