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检测标准:
1 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定GB5009.228-2016 挥发性盐基氮
2 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB5009.12-2017 铅(以Pb计)
3 腌腊肉制品卫生标准 GB2730-2015 腌腊肉
4 食品安全国家标准?食品微生物学检验志贺氏菌的检验GB4789.5-2012 志贺氏菌
5 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB5009.15-2016 镉(以Cd计)
6 食品安全国家标准 食品微生物学检验志贺氏菌的检验GB4789.5-2012 志贺氏菌
7 预制肉类食品质量安全要求SB/T 10482-2008 预制肉类食品
8 预制肉类食品质量安全要求SB/T 10482-2008第5.1条 感官