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检测标准：
1 月饼GB/T19855-2005（6.1） 形态、色泽、组织、杂质
2 月饼 GB19855-2005 感官
3 食品中铅测定GB5009.12-2010 铅
4 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5009.3-2016 干燥失重
5 GB 19855-2005月饼 感官
6 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.5-2010 蛋白质
7 月饼GB19855-2005 净含量
8 中式糕点质量检验方法GB3865-83 总糖
9 食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.11-2003 总砷
10 月饼GB19855-2005 滋味
11 食品中脂肪的测定GB/T5009.6-2003 脂肪
12 月饼GB19855-2005 滋味与口感
13 月饼GB19855-2005 感官要求（形态、色泽、组织、滋味、杂质）
14 GB 5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定 干燥失重
15 食品中的还原糖测定GB/T5009.7-2008 还原糖
