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检测标准:
1 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.8 乳酸乳球菌计数
2 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.4 双歧杆菌计数
3 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.2 嗜热链球菌计数
4 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.5 嗜酸乳杆菌计数
5 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.6 干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌计数
6 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013A.3 德氏乳杆菌保加利亚亚种计数
7 色泽 QB/T4575-2013 色泽
8 气味 QB/T4575-2013 气味
9 组织状态 QB/T4575-2013 组织状态
10 杂质 QB/T4575-2013 杂质
11 产酸活力 QB/T4575-2013 产酸活力
12 发酵酸度 QB/T4575-2013 发酵酸度
13 食品加工用乳酸菌 QB/T4575-2013 食品加工用乳酸菌
14 感官 QB/T4575-2013 感官
15 色泽 QB/T4575-2013 色泽