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检测标准：
1 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.5（GB 5009.33-2016） 亚硝酸盐（以NaNO2计）
2 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.6（GB 5009.34-2016） 亚硫酸盐（以SO2计）
3 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.8（GB 4789.3-2016） 大肠菌群
4 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.2.2（GB 5009.4-2016） 总灰分（以干基计）
5 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.1 感官检查
6 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.2.1（GB 5009.3-2016） 水分
7 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.4（GB 5009.17-2014） 汞（以Hg计）
8 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.1（GB 5009.11-2014） 砷（以As计）
9 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.7（GB 4789.2-2016） 菌落总数
10 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.2.3（GB 5009.4-2016） 酸不溶性灰分（以干基计）
11 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.2（GB 5009.12-2017） 铅（以Pb计）
12 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.3.3（GB 5009.15-2014） 镉（以Cd计）
13 脱水蔬菜根菜类 NY/T 959-20064.1 感官（色泽、形态、杂质、霉变，气味和滋味，复水性）
14 脱水蔬菜 根菜类 NY/T 959-20064.1 复水性
15 脱水蔬菜 根菜类 NY/T 959-20064.1 形态
