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检测标准:
1 罐头食品的感官检验QB/T 3599-1999中的3 组织与形态
2 红烧元蹄罐头 氯化钠
3 红烧元蹄罐头 固形物
4 红烧元蹄罐头 商业无菌
5 红烧元蹄罐头 铅
6 红烧元蹄罐头 汞
7 红烧元蹄罐头 砷
8 红烧元蹄罐头 锡
9 红烧元蹄罐头 铜
10 红烧元蹄罐头 感官
11 红烧元蹄罐头 净重
12 QB/T 1608-1992红烧元蹄罐头 感官
13 QB/T 1608-1992红烧元蹄罐头 缺陷
14 QB/T 1608-1992红烧元蹄罐头 色泽
15 QB/T 1608-1992红烧元蹄罐头 滋味、气味